Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой?

11.06.2017 в 00:29

Невероятно вкусные!

Желток яичный 3 штуки.

Масло сливочное 100 г.

Яйцо куриное 2 штуки.

Шоколад черный 70% 200 г.

Сахар 50 г.

Соль 1/4 чайной ложки.

Мука пшеничная 60 г.

Инструкция.

30 минут.

1. мы разогреваем духовку до 200 градусов.


2. разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.

3. взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар.

4. соединяем яично - сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

5. в формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.

Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!