Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Обратись на "Горячую Линию Масленицы".
Молоко или кефир? Тонкие или ажурные? Домик в деревне" помогает готовить главное масленичное лакомство.
Когда: с 5 по 18 февраля как: позвони по номеру 8 800 333 54 64 или: отправь сообщения в любом мобильном мессенджре на номер 8 985 579 02 24.
А еще ….
Дежурство на "Горячей Линии Масленицы" звезды принимают!

Пышность меня просто сразила?

Ингредиенты:
0, 5. л кефира.
1 яйцо.
1-1, 5 ст. л. сахара.
1\\3 Ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
350 г муки.

Приготовление:
1. кефир выливаем в миску, мы добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось).
2. всё тщательно перемешиваем венчиком.
3. затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше).

Ингредиенты:
- 200 г творога.
- 2 яйца.
- 2 ст л сметаны.
- 2 ст л сливочного масла.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан сахара.
-1/2 Ч л соды.

Приготовление:
1. в творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, сахар, соду и щепотку соли.
2. все перемешать и выложить в форму.

Ароматная сочная запеканка из диетической курочки. Ярко, вкусно, волшебно?

Время приготовления: 60 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

- Филе куриной грудки.
- Чеснок (2 зубчика).
- Тыква.
- Помидоры (2 шт. ).
- Сыр или мёд.
- Базилик.
- Яйца (на не большую порцию 2 яйца).
- Соль и перец не обязательно, но можно добавить по вкусу.

Как готовить:

Ингредиенты:

Свиная шея 350 г.
Сахар песок 5 г.
Имбирь молотый 1 ч. л.
Морковь - мини 100 г.
Ананасы консервированные 200 г.
Крахмал картофельный 15 г.
Соевый соус 50 мл.
Масло подсолнечное 40 мл.
Перец сладкий оранжевый 1 шт.

Приготовление:

Все варианты идеально подходят к ужину?

1. куриные котлеты с грибами.

Ингредиенты:
Курица (молодая), ? Лук, ? Морковь, ? Корень петрушки.
Перец черный горошком, ? 250 грамм грибов, ? Молоко - 200 мл, ? Яичные желтки - 5 штук.

Приготовление:

Очень простая идея?

Ингредиенты:
Сок лимона.
Яблоки.
Абрикосовый джем.
Тесто слоеное.
Вода.
Корица ( по желанию).
Пудра сахарная.

Приготовление:
1 выжать сок пол - лимона, разбавить с водой пополам.
2 нарезать яблоки.
3 яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке на 3 мин.
4 яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть.

Сохрани себе - целую копилку?

1 зимняя закуска с кабачком.

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 0, 5 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Укроп (зонтики) - 2 шт.
Лист вишни - 2 шт.
Ботва свеклы - 2 листа с черешком.
Смесь перцев горошком - 1 ч. л.
Вода - 1 л.
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Уксус яблочный - 2 ст. л.

Приготовление:
1. на дно чистых банок выложить укроп, вишню, ботву, перцы, чеснок.

Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных "Язычков" до шикарного торта "Наполеон"; слойки трубочки, "конвертики", "уголки", "розочки"; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

Выбирай и готовь на ужин?

1. лазанья.

Ингредиенты:
200-250. Г листов лазаньи.
1 кг фарша.
500 г помидоров.
200 г лука.
150 г моркови.
3-4 Зубчика чеснока.
1 литр молока.
100 г сливочного масла.
100 г муки.
300 г твердого сыра.
50 г пармезана.
Соль.
Перец.
Растительное масло.

Приготовление:

Ингредиенты:
Куриное Филе - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 стак.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчиков.
Мука пшеничная высшего сорта - 1 ст. л.
Вода - 2 стак.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Рис круглый - 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой.

1 упаковка куриных голеней, 2 моркови, 2 луковицы, 1 банка консервированной кукурузы, стакан (200 мл) риса (у нас сорт жасмин), 500 мл кипятка или бульона, соль, перец паприка, пряности по вкусу, растительное масло для жарки.

Как готовить:

1. с кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке.
2. обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.

Ингредиенты:
1. 700 гр. Капусты.
2. 500 гр. Фарша (любого).
3. 1 лук репчатый.
4. 1 морковь.
5. 500 гр. Сметаны.
6. 200 гр. Сыра (твердого).
7. соль, перец, растительное масло.

Приготовление:
Лук мелко покрошить. Морковь на средней терке натереть. Капусту мелко нашинковать.

Ингредиенты:
1. 500 гр. Творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет).
2. 100 гр. Сахара.
3. 100 гр. Манки.
4. 50 гр. Молока.
5. 50 гр. Сливочного масла (масло должно быть мягким. 6. 2 яйца.
7. пакетик ванилина.

Приготовление:
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку мы всыпаем манную крупу.
Размешиваем так, чтоб не было комочков.

Ингредиенты:

Для основы:

Печенье - 200 г.
Сливочное масло - 50 г.
Молоко - 1-2 ст. л.

Для крема:

Творог 9% - 400 г.
Сметана 15% - 100 г.
Светлый мед - 4 ст. л.
Сливки 33% - 200 мл.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Лимонный сок - 3 ст. л.
Быстрорастворимый желатин - 8 г.
Банан - 3 шт.

Приготовление:

Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Картофель (желательно молодой) - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Специи (Карри, орегано, перец) - по вкусу.

Приготовление:

1. так как картофель будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно его помыть.
2. разрезать картофель на 4 части.
3. смешать соль и специи, добавить к ним подсолнечное масло, все перемешать.
4. окунуть в полученную смесь каждый кусочек картошки.

Твой муж точно будет просить добавки?

Рецепт.

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Грибы - 100 г.
Помидор - 2 шт.
Сыр сыр -300 г. соуса:

Сметана - 2 ст. л.л. - 2 ст. л.л. - 1 зубчик.

Приготовление:

1. мы нарезаем картофель, лук, грибы, помидор.

Выбирай любой и готовь к ужину?

1. запеченный картофель с приправами и зеленью.

Ингредиенты:
Картофель белый 2 шт.
Красный картофель 2 шт.
Луковый порошок 0, 2 ч. л.
Чесночный порошок 0, 2 ч. л.
Соль 0, 2 ч. л.
Орегано сушеный 0, 2 ч. л.
Перец черный молотый 0, 2 ч. л.
Сушеный тимьян 0, 2 ч. л.
Петрушка сушеная 0, 2 ч. л.
Сушеный розмарин 0, 2 ч. л.
Оливковое масло 2 ч. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Куриные голени 6 штук.
-1-2 Луковицы.
- Твердый сыр 100 гр.
- Картофель: 5 шт.
- Сметана или майонез.
- Специи по вкусу.

Приготовление:
Форму для запекания застелить фольгой в два слоя.
Лук нарезать кружками и выложить на дно формы.

Картофель порезать ломтиками (картофелина на 4 части вдоль) и выложить на лук.
Посолить, посыпать специями на свой вкус (у меня базилик, перец.

Эти блины интересны тем, что жарятся , внимание, только с одной стороны, и даже она должна остаться одинаковой по цвету с лицевой. У меня, конечно, получилось неидеально, но все же похоже настоящие багхрир должны быть светлыми, очень пористыми и не зажаренными с одной стороны.

Ингредиенты:

300 грамм пшеничной муки.
100 грамм семолины (можно использовать манную крупу).
2 яичных желтка.
1 ч. ложка сахара (больше не кладите, т. к. соус будет достаточно сладким).