Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото

24.03.2022 в 08:07
Содержание
  1. Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото
  2. Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток
  3. Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото

Содержание
  • Корзиночки с жульеном
  • Тарталетки со сливочным сыром и мидиями
  • С фетой и свежими овощами
  • С кукурузой, отварным яйцом и сыром
  • С красной икрой и творожным сыром
  • Оливье в тарталетках
  • Закуска с паштетом и плавленым сыром
  • Новогодняя закуска с семгой и авокадо

Холодные и горячие закуски в тарталетках на Новый 2022 год эффектно смотрятся на праздничном столе. В качестве начинки можно использовать практически что угодно – от простой сырно-чесночной заправки до коктейля из морепродуктов. Простые и вкусные рецепты с фото помогут выбрать блюда в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.

Корзиночки с жульеном

После застолья не нужно мыть посуду – это несомненное преимущество подачи знакомого блюда в тарталетках.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото

Ингредиенты:

  • филе курицы и шампиньоны – по 300 г;
  • твердый сыр – 80 г;
  • сметана – 3-4 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • лук – 1 головка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • тарталетки – 1 упаковка.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 01

Приготовление:

  • Куриное филе и грибы промываем, нарезаем мелкими кубиками. Таким же образом измельчаем лук. Обжариваем на сковороде до прозрачности, добавляем грибы и мясо птицы, солим, перчим, продолжаем процесс.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 02

  • За пару минут до готовности добавляем сметану, тушим до тех пор, пока масса не станет вязкой. Испарение жидкости – свидетельство того, что все готово.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 03

  • Тарталетки наполняем начинкой, сверху посыпаем тертым сыром. Корзиночки, расставленные на противне, отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 04

Закуски в тарталетках на Новый год 2022 готовы к подаче на стол.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 05

Чтобы курица была более мягкой и нежной, предварительно можно отварить ее в слегка подсоленной воде.

Тарталетки со сливочным сыром и мидиями

Холодная закуска в таком исполнении украсит любой праздничный стол и наверняка будет съедена в первую очередь.

Ингредиенты:

  • тарталетки – 16 шт.;
  • мидии – 150 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • творожный сливочный сыр – 140 г;
  • зелень – пара веточек.

Приготовление:

  • Морепродукты тушим на медленном огне, добавив немного растительного масла.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 06

  • Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем со сметаной, перемешиваем.
  • Как только из мидий испарится жидкость, добавляем получившийся соус, еще раз все перемешиваем и томим на умеренном огне еще 5 минут, остужаем.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 07

  • Наполняем кондитерский мешок сыром. Небольшое количество выдавливаем на дно каждой корзиночки из пресного теста.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 08

  • Выкладываем по нескольку мидий, слегка утопив в сливочный сыр. В каждую тарталетку вставляем веточку зелени.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 09

Оригинальная закуска в тарталетках на Новый 2022 год готова украсить праздничный стол.

Замороженные мидии не требуют предварительного размораживания, их можно сразу отправить в сковороду и готовить.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 10

С фетой и свежими овощами

Из простого продуктового набора получается не менее вкусная начинка для песочных корзиночек.

Ингредиенты:

  • сыр фета – 150 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • зелень – по вкусу;
  • томаты черри – 4-6 шт.;
  • свежий огурец – ½ шт.

Приготовление:

  • До пастообразного состояния вилкой разминаем сыр, добавляем в него мелко нарубленную зелень и пропущенный через пресс чеснок.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 11

  • Перемешиваем, по необходимости добавляем соль. На половинки разрезаем помидоры, полуколечками – огурцы.

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото 12

  • Корзиночки наполняем сырно-чесночной массой с добавлением зелени. Сверху выкладываем кусочки овощей.

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

Необычайно вкусные рецепты сладких тарталеток.

Красивые, вкусные и соблазнительные сладкие тарталетки очень просты в приготовление.
Используя различные наполнители, тесто и формочки, можно шедеврально разнообразить десертный стол.

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках сладких: фото

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

сладкие мини корзиночки

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

сладкие пирожные-корзиночки

вкусные, детские сладости

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

красивые, маленькие тарталетки

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

сладкие пирожные

Пирожное тарталетки: рецепты

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

пирожное — тарталетки

Продукты:

  • 15 свежевыпеченных тарталеток

Для крема патисьер:

  • Неполный стакан молока
  • 1 ст.л. любого крахмала
  • 25 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 2 желтка
  • 1/2 ч.л. ванили
  • Свежая ежевика и красная смородина

Для шоколадного ганаша:

  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 50 г любого шоколада
  • 25 г мягкого масла
  • Немного кешью

Для яблочного наполнителя:

  • 170 г яблок
  • Небольшой  имбирный корень
  • 40 мл. сливок
  • 15-30 вишен или ягод клубники

Приготовление:

  • Яблоки очищаем и нарезаем на кубики
  • Заливаем 2 ст. л. воды, провариваем на медленном огне минут 15
  • Яблоки измельчаем на блендере
  • Сливки взбиваем и соединяем с яблочным пюре, натертым корнем имбиря. Яблочная начинка готова
  • Для шоколадного ганаша подогреваем сливки со сливочным маслом
  • Растапливаем в этой жидкости шоколад
  • Хорошо перемешиваем и остужаем
  • Далее, половину нормы молока соединяем с желтками и крахмалом
  • Вторую часть молока – подогреваем до кипения, вместе с ванилином и сахаром
  • Снимаем кастрюлю с плиты и аккуратно соединяем с яичной смесью
  • Подогреваем крем до загустения на плите, при постоянном помешивании
  • Добавляем масло
  • Остужаем
  • Взбиваем миксером, до ровной консистенции
  • Наполняем 1/3 часть имеющихся корзиночек ганашем из шоколада, покрываем орехами

Оставшиеся тарталетки делим пополам:

  1. Одну часть наполняем патисьером
  2. В остальные пирожные кладем наполнитель из яблок
  3. В центр кладем вишенку

Сладкие тарталетки для детей: рецепты

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

детские сладкие тарталетки

Продукты:

  • 10-15 готовых корзиночек из песочного теста
  • 1 банка сгущенного молока
  • Стакан сливок
  • 2 ст.л. желатина
  • Орехи, киви, шоколад для украшения

Приготовление:

  • Замачиваем желатин в холодной воде
  • Соединяем со сгущенным молоком и холодными сливками
  • Кремом наполняем тарталетки
  • Оставляем на холоде до застывания начинки
  • Украшаем на свой вкус используя шоколад, киви и орехи

Лимонная тарталетка с лимоном и меренгой: рецепт

Начинаем приготовление с крема.

Продукты:

  • Лимон – 2 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Свежие яйца – 2 шт.

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

Тарталетки с начинкой запеченные в духовке – популярная закуска, которая нравится почти всем. А в этой статье мы рассмотрим самые вкусные рецепты их приготовления, ведь начинка, да и тесто этого блюда могут содержать различные компоненты, отчего вкус корзинки существенно меняется. Выбор огромен!

являются важной частью праздничного стола наряду со,,. К ним относятся рулеты,, овощи свежие и маринованные, грибы,, паштеты. Весомое место в этой категории блюд занимают тарталетки –.

Содержимое может быть как сладким, так и пресным, соленым, острым. Наиболее частыми ингредиентами оказываются разные виды мяса, рыба, овощи, яйца. Более экзотическими – икра, морепродукты, но в целом внутрь корзинки можно положить все что угодно, лишь бы соблюдать сочетание продуктов. Сладкие наполняются шоколадом, фруктами, джемом, кремами, сгущенкой.

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

Кстати, сами тарталетки также бывают разные, из слоенного либо пресного теста для несладких закусок идля десертов. Форма тоже неоднозначна – круглые, овальные, квадратные, с ажурными краями, разного диаметра, размера.

Некоторые рецепты предполагают использование заготовок (достаточно купить их в магазине), другие – замешивания теста и его выпекания. Есть тарталетки, которые нужно просто заполнить, другие еще предстоит запекать. Как видим, блюдо достаточно разнообразно.

Тарталетки, запеченные в духовке с начинкой из курицы, грибов и сыра

Удачное сочетание этих продуктов популярно в салатах, вторых блюдах, нет ничего удивительного, что и закуска с ними получается нежной, с органичным комбинированием вкусов. К тому же такие корзиночки достаточно сытные, компактные, хорошо держат форму. Они подойдут как для классического стола, так и шведского, а также перекуса в дороге или на пикнике. А из готовой основы делается почти моментально!

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

Для 15-16 заготовок понадобится:

  • Курица – 300 г
  • Грибы свежие – 500 г
  • Лук – по желанию 1-2 шт.
  • Сыр твердый – 90-100г
  • Сливки, майонез или сметана – 2-3 ст.л.

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

  • Грибы промываем, режем небольшими кусочками, обжаривает на растительном масле до готовности, сцеживаем лишний жир.

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

  • Курицу отвариваем, мелко режем.

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

  • Соединяем курицу и грибы, добавляем соль, сливки, майонез или сметану (можно смесь).

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

  • Раскладываем смесь по корзинкам.
  • Присыпаем их сыром.
  • Ставим на противень, застеленный пергаментом.
  • Запекаем в предварительно разогретой духовке до подрумянивания.
  • Перед подачей можно присыпать зеленью.

Простые тарталетки с ветчиной и сыром

Такая начинка идеально дополняет вкус пресного теста. Попробуйте корзинки с салатом «Праздничный»!

Для него нужно:

  • Заготовки – 5-6 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 ст.л.
  • Ветчина – 200-300 г
  • Сыр копченый – 200-250 г
  • Майонез — 2-3 ст.л.

Приготовление:

  • Яйцо отвариваем, охлаждаем, чистим и мелко нарезаем.
  • Остальные продукты также измельчаем мелкими кубиками.
  • Смешиваем компоненты, заправляем майонезом.
  • Наполняем салатом корзинки.
  • Украшаем кукурузой.
  • Достаточно запечь 2-3 минуты для плавления сыра, а если нет времени – можно сразу подавать к столу!

Картофельные тарталетки

Чуть больше хлопот занимает приготовление картофельных тарталеток, где вместо теста используется именно картошка. Рецепт также простой, сытный, и, что немаловажно – необычный! Гости точно будут спрашивать, как вы эту вкуснятину приготовили!

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

Продукты для теста:

  • Картофель – 2-3 шт.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Мука – 4-5 ст.л.
  • Манная крупа – 4-5 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – ¼ ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Для начинки:

  • Ветчина – 100 г
  • Сыр (твердых сортов) – 60-70 г
  • Чеснок – 1 зубок
  • Зелень – несколько веточек
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу.

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

  • Картофель, отваренный в мундире, трем на мелкой терке или измельчаем иным способом.
  • Добавляем соль, муку, манку, разрыхлитель, желток, замешиваем тесто, по необходимости добавляем еще муки до густого, но пластичного состояния.

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

  • Делим тесто на 12 шариков, руками заполняем им формы для кексов, предварительно смазанные растительным маслом.
  • Запекаем при 200 градусах 7-10 минут.

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

  • Ветчину нарезаем соломкой, сыр натираем, зелень крошим, смешиваем, заправляем по желанию майонезом .

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

  • Испеченные формочки заполняем салатом, отправляем снова в духовку на 2-3 минуты.
  • Слегка остужаем, вынимаем из формочек на блюдо, украшаем зеленью.

Вкусный рецепт начинки из фарша и сыра для тарталеток

Этот рецепт из серии «гости на пороге», поскольку готовится за каких-то полчаса, а во время запекания закуски можно успеть сделать еще что-нибудь. При этом результат поражает красивым, аппетитным внешним видом, вкус и питательность соответствуют. Пробуем?

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты