Американские оладьи с малиной.

Прекрасное сочетание малины и ванили делает эти оладьи совершенно особенными. Идеальны для завтрака или на десерт!

Ингредиенты.

1/2 Kamis стручок ванили.
225 г. самоподнимающейся муки.
1 ч. л. разрыхлителя для теста.
1 яйцо.
300 мл. Молока.
75 г. сахара.
25 г. растопленного сливочного масла.
150 г. малины.
Жирные сливки и светлая патока или кленовый сироп для подачи.

Способ приготовления.

Шаг 1.

Разрежьте стручок ванили вдоль и удалите семена. В этом рецепте будут использованы семена, а стручок можно сохранить в емкости для дальнейшего использования.

Шаг 2.
Смешайте в большой миске семена ванили, муку, разрыхлитель, яйцо, молоко и сахар. До получения гладкого теста взбейте. Аккуратно вмешайте сливочное масло и малину.

Шаг 3.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием и смажьте немного растительным маслом. Выложите ложкой в сковороду большие капли теста (3-4 штуки за раз. Готовьте 2-3 минуты с каждой стороны, пока оладьи не поднимутся и не станут золотистыми.

Шаг 4.
Проделайте то же самое с оставшимся тестом. Подавайте теплыми со сливками, сиропом и дополнительной порцией фруктов.