Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ананасовые хризантемы. 500 гр.

06.04.2016 в 15:25

Готового слоёного теста (у меня было без дрожжевое).
* 1 банка консервированных ананасов колечками (820 гр).
* Сахарная пудра.
* Корица.
* Яйцо для смазывания.
* Вишня для украшения (можно замороженную).
* Маргарин для смазывания противня.
* Немного муки.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0, 3-0, 4 см на припорошенном мукой столе.
Разрезать пласт на полоски шириной около 1 см.

Ананасы достать из банки, обсушить на салфетке, обмакнуть с двух сторон в сахарной пудре и оставить минут на десять.
Ананасы посыпать с двух сторон корицей и обмотать тестом (через отверстие по всей поверхности.
В центре положить шарик из оставшегося теста, сделать в центре вмятинку и положить туда Вишенку.
Смазать взбитым яйцом.
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень смазать маргарином и положить "Хризантемки".
Выпекать при 200 градусах около 25-30 минут.
Когда остынут, посыпать сахарной пудрой.

Своего рода пирожные получились.
Сверху - хрустящее нежное тесто, а внутри - сочный плотненький ананас, а вкус корицы оставляет ароматное послевкусие.

Рекомендую всё-таки использовать бездрожжевое слоёное тесто.
При изготовлении придётся немного повозиться, обматывая ананасы тестом, но поверьте, вы не пожалеете!

P. S.
Ананасы только обсушила полотенцами. Попыталась обмакнуть в пудру, они выдедлили сок и стали мокрыми. С такими неудобно работать. Длина моего прямоугольника была 40 см, как раз для обмотки одного ананаса.
В серединку положила маленький квадратик теста и придавила. И не положила корицу.
У меня был готовый пласт теста. Ушло его меньше, всего 250 гр. И брала две банки ананасов.