Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Как я шоколадных бабочек делаю.

15.04.2016 в 17:49

1. набираем в поисковике (например в Google) "Бабочки Картинки Раскраски" (выходит куча картинок), выбираем понравившуюся бабочку, мы распечатываем.

* Я сразу разных бабочек разных, размеров распечатала.
2. вставляем лист бумаги с рисунком бабочки - в файлик.
Шоколад мелко нарубаем, помещаем в плотный целлофановый пакет и растапливаем шоколад в микроволновке.
* Я растапливаю на мощности 600 w, полторы минуты (через каждые 30 сек "Шевелю" шоколад, чтобы плавился равномерно.

3. растопленный шоколад подвигаем к уголку пакета, срезаем маааленький кончик и рисуем крылья бабочки (только крылья) на файлике по трафарету.
* Стараемся делать узор как можно гуще, так крылья бабочки будут прочнее.
4. даем крылышкам подсохнуть при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник минут на 10 (охлажденные крылья будет легче снять с файлика. Холодными пальцами (подержите пальцы под струей холодный воды или протрите кубиком льда) аккуратно снимаем крылышки с файлика и перекладываем на лист пергамента.
5. снова подогреваем шоколад в микроволновке.
6. берем небольшой лист пергамента, складываем его пополам и выдавливаем из пакета - корнетика "Туловище" бабочки прямо на сгиб.
7. далее помещаем лист пергамента с туловищем в раскрытую книгу и быстро прикладываем крылышки, чтобы они приклеились к туловищу, пока шоколад не застыл.
8. закрепляем книгу так, чтобы получился нужный вам градус угла и даем бабочке окончательно застыть.
9. аккуратно снимаем бабочку с пергамента и можно украшать торт (или любой десерт.


* Из 100 г шоколада получается примерно 12 бабочек.
* Если шоколад в пакете остался, то можно убрать его в холодильник, чтобы использовать в дальнейшем.
* Трафареты бабочек я оставляю в файлике, чтобы использовать еще много раз.









Персональная подборка для вас