Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофельные рогалики с сыром.

16.10.2017 в 11:26

Тесто:
200 г картофеля.
100 г муки, зависит от картофеля, если водянистый значит больше.
Соль.
3 ст. л. тёртого сыра "Пармезан".

Начинка:
Сыр "Проволоне" или любой другой по вкусу.

Отдельно:
Растительное масло для обжаривания.


Картофель отварите до готовности. После, отварной картофель разoмните и охладите до комнатной температуры. Добавьте пармезан, соль, муку и замесите мягкое не липнущее тесто. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг, разрежьте на сектора. На край теста положите немного сыра "Проволоне" и закрутите рогаликом. В глубокий ковшик налейте масло и разогрейте до горячего состояния. Рогалики в горячем масле до золотистого цвета обжарьте. Готовые рогалики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Автор Oksana Borisova.