Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриное Филе гурмет.

04.08.2016 в 19:50

Ингредиенты:

2 куриные грудинки (Филе).
3-4 Средней картошки.
2 ст. л майонеза.
2 ч. л горчицы.
3 зубочка раздавленного чеснока.
(Через давилку).
150 г сливок.
Соль, перец.
100 г моцарелла, натереть.
2 ст. л пармезана.
100 г сухих грибов (у меня были устричные грибы).

Приготовление:

- Смешать майонез, горчицу и чеснок.

- Слегка отбить грудинки между двумя пластиками, посолить, поперчить и намазать приготовленной смесью. Оставить на 30 мин.
- Замочить сухие грибы в кипятке на 30 мин. Затем слить воду и нарезать их на брусочки. Обжарить чуть-чуть на сливочном масле. Хорошо при обжарке добавить вместо соли 1 грибной кубик.
- Смазать жиром формочку 23 х 23 и выложить курицу.
- Почистить картошку и нарезать на крупные дольки. Поджарить до золотистого цвета, снять с огня и слегка посолить. Смешать с грибами и положить поверх куриного мяса.
- Смешать 1 кубик мясного или куриного бульона (развести предварительно в 2 ст. л горячей воды) со сливками и залить приготовленное выше блюдо.
- Посыпать смесью 2 сыров и поставить в горячую духовку 200 с на 50 мин. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас