Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриные котлетки. Ингредиенты:

21.12.2015 в 03:49

Куриное Филе - 1, 2 кг.
Цукини - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Хлебные крошки - 2 ст. л.
Соус устричный - 1 ст. л.
Петрушка пучок.
Кукурузная мука для панировки.
Соль - по вкусу.
Белый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. пропустите куриное Филе через мясорубку.
3. крупно порежьте лук, половину цукини, почистите чеснок.

4. отправьте всё это в мясорубку. Добавьте пучок петрушки. Хорошо перемешайте фарш и прокрученные овощи. Добавьте к фаршу 2 ст. л. хлебных крошек.
5. столовую ложку устричного соуса.
6. посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
7. формочкой для печенья сделайте котлетки.
8. из этого количества ингредиентов получилось 15 котлеток.
9. нагрейте сковороду, растопите столовую ложку сливочного масла. Аккуратно обваляйте котлетки в кукурузной муке со всех сторон. 10. Выложите котлетки на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
11. переверните, жарьте до золотистой корочки с другой стороны.
12. нагрейте духовку до 200? С. переложите котлетки на противень и отправьте в духовку на 10-15 минут. Не передержите, а то котлеты станут жесткие и несочные. 13. Можно подавать их с соусом аллеманд, что, конечно, значительно интереснее и вкуснее. 14. котлетки готовы!

Персональная подборка для вас