Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриные крылышки в чесночно - луковом маринаде.

30.03.2016 в 09:49

В этом рецепте куриные крылышки маринуются несколько часов в остром чесночно - луковом маринаде, а потом запекаются в духовке.

Получаются крылышки румяными, сочными и в меру остренькими. Очень вкусные, поэтому улетают они с тарелки за рекордно короткое время.

Ингредиенты.

- 1 кг крылышек куриных;.
- 1 ст. Ложка уксуса;.
- 2 головки лука репчатого;.
- 1 ст. Ложка паприки;.
- 6 долек чеснока;.
- 60 мл рафинированного масла;.
- стручок острого перца;.

- соль.

1. с головок репчатого лука снимаем шелуху и тонко мы нарезаем полукольцами.

2. в миску вливаем рафинированное масло и уксус, выдавливаем туда же через пресс чеснок, сыпем паприку и добавляем нарезанный мелко острый перчик. Количество этого острого перца зависит от его остроты и вашим вкусовых предпочтений. Иногда достаточно и половины стручка. Перемешиваем маринад.

3. крылья моем и, отрезав тонкие краешки, делим по сгибу на две части.

4. складываем крылышки в чашку, солим, добавляем полукольца лука и подготовленный маринад. Хорошенько перемешиваем все это и отправляем в холод мариноваться. Время маринования должно составлять не менее трех часов, а лучше дать крылышкам постоять в маринаде целую ночь.

5. берем противень и выкладываем на него части крыльев вместе с маринадом в один слой. Весь лук, конечно же, выкладывать не стоит, но часть луковых колечек распределяем по крылышкам. Чтобы крылья и маринад не подгорели, простилаем по дну противня пекарский пергамент.

6. запекаем при 180 градусах до румяности крылышек. Это примерно 40-50 минут.

Готовые румяные крылышки перекладываем на блюдо и дополняем их зеленью и свежими овощами. На вкус крылышки остренькими и с легким чесночным ароматом получаются. Попробовав такие крылышки, ваши близкие обязательно попросят повторить это блюдо.

Персональная подборка для вас