Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Маффины на кефире со смородиной "Чудо - Ягода"?

10.09.2017 в 12:49

Ингредиенты:

- Кефир - 150 мл, - масло сливочное (можно заменить маргарином) - 125 г, - яйца - 2 шт., - сахар - 200 г, - сода - 1/2 ч. л., - мука - 1, 5 стакана (стакан 250 мл), - смородина красная, черная или белая - 200 г.

Приготовление:

1. приготовление наших маффинов на кефире мы начинаем с подготовки масла (или маргарина: размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.


2. всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.


3. ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире.


4. перемешайте ложкой или силиконовой Лопаткой.


5. разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки.


6. выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.

7. достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас