Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Медовик с черносливом?

06.02.2016 в 03:25

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 2 стакана.
- Сахар - 2 стакана.
- Кефир - 2 стакана.
- Мед (мед растопить, если он густой) - 2 столовые ложки.
- Яйца - 2 шт.
- Разрыхлитель - пакетик.
Для крема:
- Сметана 20-25% - ( примерно литр).
- Сахар - 1/2 стакана.
- Чернослив, курага и изюм - по одной горсти.
- Жареный миндаль - 150 г.

Приготовление:
1. смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и мы добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.

2. тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
3. готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.
4. пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (или только чернослив.
5. перемешиваем. Мелко рубим миндаль.
6. для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем, даем постоять, чтобы сахар растаял, и еще раз перемешиваем. Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше.
7. на холодные коржи намазываем крем, посыпаем орехами и перекрученными сухофруктами. И так все коржи. Бока обмазать.
8. украсить по своему вкусу. Дать постоять немного в тепле и затем в холодильник. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас