Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мясо птицы к завтраку.

29.04.2016 в 19:52

Ингредиенты.

В моём случае мясо индюшки.

Луковицы 2 шт.
Зелень укропа.
Специи для птицы.
Чёрный перец, соль.
Желатин быстрорастворимый 1 пакетик.

Как приготовить.

Все части индюшки я посолила и добавила специи для птицы.

Для приготовления мяса я использовала кастрюлю медленного приготовления для здорового питания Crock Pot.

На дно кастрюли высыпала мелко порезанный лук ( две средние лукавицы).


Сверху положила все оставшиеся куски индюшки ( ножки, крылья, спинку, печёночку, сердце и пупочек).

Воду мы не добавляем ни капли, в процессе готовки выделится собственный сок в кол -ве 150-200 гр.

Закрыла крышку, поставила таймер на 6 часов и уехала по своим делам.

Когда я вернулась домой через 7 часов, она отключилась и перешла в режим поддержания температуры.

Я достала всё содержимое на блюдо, отделила все кости.

В 150 гр бульона, который был в этой кастрюле после варки, я растворила пакетик желатина и добавила его к мясу. Желатин можно не добавлять, мяско хорошо соединится от собственного желатина, но мне нравится когда мясо ну очень плотное и можно нарезать тонкими пластами.

Добавляем мелко порезанный укроп и специи по вкусу.

Мясо в целофановый пакет и форму для кекса выложила. Сверху положила упаковку с детскими соками для тяжести. Когда мясо остыло, всё это сооружение поставила в холодильник до утра.

На утро, освободить индюшку из плена, убрать груз и порезать славными кусочками на мягкий хлебушек или булочку. И сварить крепкий ароматный кофе для муженька, а для ребёнка вкусный чаёк с мёдом и лимончиком. Индюшку в таком виде ест капризная младшая дочь, и не жалуется что там кожа и лук, не замечает её. Работа не трудоёмкая, не требует особого навыка, но мясо получается очень вкусное. Оставшееся мясо заверните в пекарскую бумагу и фольгу и в холодильник. Вы!попробуйте и

Персональная подборка для вас