Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Очень простой американский торт - пирог.

17.09.2015 в 06:49

Ингредиенты:
Для корзинки: - 350 гр. Печенья типа "Юбилейное".
- 1 яйцо - 60 гр. Мягкого сливочного масла.

Начинка: - 400 гр. Сгущенного молока.
- Сок 1 лимона.
- 1 ст. л. крахмала.
- 3 желтка.
- 100 гр. нарезанного чернослива.
Для верха:
- 250 гр. сливок 35%.
- 2 ст. л. сах. Пудры.
- Немного тёртого чёрного шоколада.
- Форма 26 см. В диаметре смазанная маслом.

Приготовление:
Корзинка:

Печенье перемолоть в крошку, добавить яйцо и масло, хорошо перемешать и выстелить в форму сделав бортики 1, 5 - 2 см.
Поместить на 12-15 мин. В прогретую до 180"с духовку.
Крем:
Желтки взбить с крахмалом, сгущёнкой и лимонным соком.
Вылить крем в готовую корзинку сверху поспать черносливом.
Запекать при 180"с минут 10-12.
Остудить, освободить от формы и украсить взбитыми сливками * и тёртым шоколадом. * Сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков взбить. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас