Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Очень вкусный гуляш.

17.05.2016 в 06:49

Калорийность на 100 г - 130 ккал.

Ингредиенты:

300 г Филе мякоти говядины.
1 средняя луковица.
Сметана 20% 2 ст. л. с Горкой.
Кетчуп 1 ст. л.
Мука 2 ст. л. с небольшой Горкой.
Перец горошком 3-5 шт.
Лавровый лист 1 шт.

Приготовление:

1. нарезать говядину кусочками по 3 см.

Выложить на антипригарную сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла (у меня было 3 чайные ложки) практически до готовности. Лишь в том случае, если мясо еще очень жесткое, а собственный сок уже выкипел - то подлить водички и дотушить.
2. нарезать кубиками луковицу, добавить к мясу и тушить вместе, пока лук не станет мягким.
3. переложить мясо с луком в кастрюлю, долить воды столько же по объему, как и мясо, или даже немного больше. Положить перец, посолить по вкусу.
4. поварить 10-15 минут на медленном огне (пока вкус мяса уйдет в воду), добавить сметану, кетчуп, размешать.
5. развести муку теплой водой и ввести в подливу. Смотреть, чтобы не образовались комочки. Я обычно растворенную муку через сито вливаю.
6. добавить лавровый лист и поварить до загустения подливы. Все! Вкуснейший гуляш готов.

Персональная подборка для вас