Освежающий летний салат с курицей.

Мы готовим салат из летних овощей с отварной курицей и имбирно - медовой заправкой.

Ингредиенты.

Куриное Филе 1 шт.
Листья салата пучок.
Зеленый сладкий перец 1 шт.
Красный сладкий перец 1 шт.
Брокколи 200 г.
Морковь 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Тертый имбирь 1 ст. л.
Лимонный сок или уксус 1 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Соль по вкусу.

Куриное Филе помыть и отварить в подсоленной воде. Слить жидкость и остудить. Овощи помыть, очистить, если нужно, и произвольно нарезать.

На небольшие кусочки вареную курицу нарезать. Добавить к овощам и листьям салата.

Приготовить соус: смешать оливковое масло, имбирь, лимонный сок, мед, соль. Непосредственно перед подачей соединить курицу, овощи и соус. Приятного аппетита!