Открытый пирог с грибами и курицей.

Из простых и доступных компонентов можно приготовить открытый пирог с грибами и куриным мясом.
Такой пирог отлично подойдет для повседневного ужина или праздничного обеда.

Состав:
Замороженное масло сливочное (230 г);.
Мука пшеничная (480 г);.
Куриное Филе вареное (450 г);.
Соль (по вкусу);.
Смесь специй (по вкусу);.
Куриное яйцо крупное (3 шт. );.
Тертый пармезан (180 г);.
Шампиньоны консервированные (460 г);.
Масло подсолнечное (30 мл);.

Густая сметана (120 мл.
Процесс приготовления:
Сливочное масло не очень крупно натереть и отправить в большую миску, насыпать немного соли, просеять в ту же посуду муку.

Тщательно растереть компоненты руками до состояния не очень крупной маслянистой крошки.
Добавить яйцо и замесить пластичное тесто, переложить его в круглую форму и и аккуратно разровнять, создать не очень высокие бортики.
Вареную курицу и грибы поменьше нарезать и переложить в глубокую посуду, насыпать специи и посолить начинку, перемешать ее.
Тертый сыр и сметану отправить в свободную посуду, добавить оставшиеся яйца, несколько секунд взбивать компоненты блендером.
Переложить курицу с грибами в форму и разровнять, залить начинку яично - сметанной смесью.
Поместить пирог с курицей и грибами в духовку, разогретую до 210 градусов, выпекать его до золотистого цвета несколько минут, подавать его в теплом виде. Приятного аппетита!