Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Простой и вкусный голландский десерт вла.

17.11.2016 в 17:51

Приготовить не сложно, наслаждаться приятно.

Вла - это разновидность английского крема, в котором в качестве загустителя голландцы используют крахмал, а в качестве ароматизаторов ваниль, шоколад, бананы. Предлагается два рецепта, ванильный и шоколадный десерты. Их можно подавать по - отдельности, а можно скомбинировать. Приготовить это лакомство не составит вам большого труда.

Ингредиенты для ванильной вла.

- 300 мл. Цельного молока.

- 3 желтка от крупных яиц.


- 30 гр. сахара.


- Стручок ванили.

- 10 гр кукурузного крахмала.

- Щепотка соли -.

2 белка.

На водяной бане нагреть молоко со стручком ванили. Смешать желтки с остальными ингредиентами влить пару больших ложек тёплого молока хорошо размещать. Затем влить эту смесь тонкой струйкой в основное молоко непрерывно взбивая нагреть. Не допуская кипения варить до загустения крема. Остудить, по желанию добавить взбитые белки для воздушности.

Ингредиенты для шоколадной вла.

- 300 мл. Цельного молока.

- 200 гр горького шоколада.

- 30 гр сахара.

- 3 желтка.

- 10 гр кукурузного крахмала.

Шоколад поломать на кусочки, соединить с молоком, нагреть на водяной бане до растворения шоколада. Смешать остальные ингредиенты добавить пару ложек молока с шоколадом, затем соединить всё, взбивая продолжать нагревать до загустения, не допуская кипения. Выложить частями в чашкау ванильную вла, чередуя с шоколадной.

Персональная подборка для вас