Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт - жевательный мармелад.

29.04.2016 в 22:26

Ингредиенты для рецепта.

Апельсиновый сок - 100 миллилитров.
Вода - 100 миллилитров.
Желатин - 20 грамм.
Лимонный сок - 5-6 ст. Ложек.
Сахар - 1, 5-2 стакана.
Тертая цедра апельсина - одна столовая ложка.
Тертая цедра лимона - одна столовая ложка.

Способ приготовления рецепта.

Желатин положим в мисочку, зальем апельсиновым соком и мы оставим для набухания.


Сахар положим в ковшик, зальем водой, добавим цитрусовую цедру и держать на минимальном огне в течение 3 минут, до полного растворения сахара. Снимем с огня, сразу вольем желатин и мешать до полногого растворения. Процедим через мелкое сито, чтобы не было комочков.

Выложим в застеленную пищевой фольгой квадратную форму, слоем в 2 см и поставим в холодильник не менее чем на 6-8 часов.

По истечении времени, застывший мармелад переложим на посыпанную сахаром бумагу для выпечки. Снимем пленку, нарежем одинаковыми кубиками, хорошенько обваляем со всех сторон в сахаре и можно подаем на стол. Жевательный мармелад готов!

Персональная подборка для вас