Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рубленные котлеты из куриного Филе.

10.08.2016 в 09:50

Рубленные котлеты из куриного Филе всегда получаются очень нежными и сочными. Для приготовления рубленных котлет можно использовать мясо куриных бедер, но и из Филе куриной грудки такие котлеты не будут сухими. Такие котлетки можно готовить с различными добавками, например, с грибами или с сыром.

Для приготовления рубленных котлет из куриного Филе понадобится:
300 г Филе куриной грудки;.
1 луковица;.
1 яйцо;.
1 ст. л. сметаны;.
1 ст. л. крахмала;.

1 ст. л. мелко нарезанной зелени;.
1 зубчик чеснока;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
Растительное масло для жарки.

Куриное Филе вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.

Репчатый лук натереть на терке, зелень мелко нарезать. В куриный фарш добавить лук, зелень, чеснок, пропущенный через пресс, сметану, яйцо, соль, перец. Все тщательно перемешать. Добавить в фарш крахмал и убрать в холодильник на 1 час.

Добавить в фарш крахмал и убрать в холодильник на 1 час. В сковороде разогреть растительное масло. Котлеты выкладывать в сковороду ложкой и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Затем накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 10 минут. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Персональная подборка для вас