Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рулеты "Кордон БЛЮ".

10.06.2016 в 14:51

Ингредиенты:
Куриная грудка (Филе) - 2 шт.
Сливки ( 20 - 33%) 100 мл.
Ветчина - 150 гр.
Сыр - 150 гр.
Чеснок 3 зубчика.
Зелень (рубленная) 1 ст. л.
Масло растительное для жарки.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Сыр мы нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.

Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Рулетики. В том случае, если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками. нагреваем в сковороде растительное масло. рулетики. со обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. в сковороду сливки заливаем. .выдавливаем чеснок. перчим по вкусу. .посыпаем зеленью. на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое. На гарнир можно подать рис, овощи. У меня у меня гарниром послужил микс риса и булгура. !приятного аппетита!

Персональная подборка для вас