Сальтисон из куриных потрошков: вы только попробуйте, как это вкусно.
14.03.2017 в 19:52
Печень куриная - 400 г.
Желудочки куриные - 300 г.
Сердечка куриные_300 г.
Филе куриное - 200 г.
Перец, соль, имбирь, лавровый лист молотый.
Желатин - 25 г.
Все берем в сыром виде и мы нарезаем небольшими кусочками. Перемешать добавить соль, специи. Берем от сока бумажную упаковку, внутри фольга, обрезаем верх. На дно кладём потроха частями и пересыпаем сухим желатином. Пакет ставим в кастрюлю с водой и варим 2 часа. Охлаждаем, ставим в холодильник
. Приятного аппетита!
