Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шаурма? Ингредиенты на 5 шаурмы:

26.03.2017 в 09:50

Для маринада курицы:
Куриная грудка - 500 гр.
Паприка - 1 ст. л.
Пол апельсина.
Соль, перец.

Для соуса:
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3, 4 шт.
Масло подсолнечное - 350 мл.
Кефир - 50 мл.
Пару капель лимонного сока.
Зелень кинза, укроп, петрушка.
Соль, перец.
Для начинки.
Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Капуста, морковь по желанию.
Лаваш - 2, 5 шт.
Приготовление:
Для начала замаринуем курицу.
Нарезать грудку тонкими брусочками.
Посыпать соль, перец, паприку.
Выдавить сок из половины апельсина и отправить в холодильник на час.
Тем временем мы готовим соус:
Блендер нужен именно погружной, и мощностью более 600w, иначе соус не загустеет.
Яйцо, чеснок, зелень, соль и перец взбиваем в блендере пол минуты. Добавляем понемногу масла и взбиваем. Масса должна загустеть. Продолжаем процедуру с маслом пока оно не закончится. В конце добавляем пару капель лимонного сока и кефир. Тщательно перемешиваем, соус готов!
Далее достаём нашу курочку и жарим ее до готовности.
Нарезаем огурец помидор и лук.
Курицу нарезаем хаотичными кусочками.
Разрезать лаваш на две части.
Собираем шаурму:
Смазать лаваш соусом, выложить курицу, на неё огурцы, помидоры и лук.
Заворачиваем шаурму как показано на видео. Готовую шаурму жарим на сухой сковороде гриль с обоих сторон до румяной корочки. Оставшийся соус подаём с шаурмой. Приятного аппетита!