Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадно - банановый "Сюрреалист".

20.02.2016 в 22:25

Ингредиенты:

Шоколадный слой:
- 250 гр темного шоколада.
- 170 гр сливочного масла.
- 3 ст. л. какао.
- 5 ст. л муки.
- 3 яйца.
- 4 ст. л. сахара.

Бананово - творожный слой:
- 200 гр творога.
- 2 яйца.
- 2 небольших сладких банана.
- 2 ст. л. сахара.

Приготовление:

1. мы начинаем с шоколадного слоя. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности.

2. яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше.
3. муку смешиваем с какао.
4. добавляем шоколад к взбитым яйцами интенсивно перемешиваем, чтобы шоколад не осел на дне. Затем просеиваем муку с какао в смесь и аккуратно смешиваем, избавляясь от комочков. Шоколадный слой готов.
5. творожный слой. Творог, яйца, сахар и бананы складываем в блендер.
6. перемалываем в блендере до однородной массы.
8. смазываем форму сливочным маслом. Сначала тонким слоем выкладываем шоколадную массу, можно оставить несколько прогалин. Сверху неравномерно вкладываем творожно - банановую массу. Осторожно спичкой сделаем несколько красивых волн, смешивая слои.
8. далее выкладываем слои по - очереди, так же неравномерно. 9. выпекаем в духовке 30 минут при 175 с. приятного аппетита!