Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадно - банановый торт "Сюрреалист".

17.08.2015 в 23:50

Ингредиенты:
Шоколадный слой:
250 г темного шоколада.
170 г сливочного масла.
3 столовые ложки какао.
5 столовых ложек муки.
3 яйца.
4 столовые ложки сахара.
Бананово - творожный слой:
200 г творога.
2 яйца.
2 небольших сладких банана.
2 столовые ложки сахара.

Приготовление:
1. мы начинаем с шоколадного слоя. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности.
Яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше.

2. муку смешиваем с какао.
Добавляем шоколад к взбитым яйцами интенсивно перемешиваем, чтобы шоколад не осел на дне. Затем просеиваем муку с какао в смесь и аккуратно смешиваем, избавляясь от комочков. Шоколадный слой готов.
3. творожный слой. Творог, яйца, сахар и бананы складываем в блендер.
Перемалываем в блендере до однородной массы.
4. смазываем форму сливочным маслом. Сначала тонким слоем выкладываем шоколадную массу, можно оставить несколько прогалин. Сверху неравномерно вкладываем творожно - банановую массу. Осторожно спичкой сделаем несколько красивых волн, смешивая слои.
5. далее выкладываем слои по - очереди, так же неравномерно. Выпекаем в духовке 30 минут при 175 с.

Персональная подборка для вас