Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт \"сладкая фантазия\".

24.09.2016 в 18:50

Ингредиенты:

Для теста:

- масло сливочное 200 г.

- сметана 200 г.

- сахар 2 стакан.

- яйца 2 шт.

- мука.

- сода 1 ч. л.

Для крема:

- вареное сгущенное молоко 500 г.

- масло сливочное 100 г.

- орехи жареные (я брала арахис) 70-100 г.

- шоколад черный 30 г.

Приготовление:

Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.


Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. Соединить яично - сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом.

Добавить муку, соду и заместить тесто.

Положить его на 30 минут в холодильник.

Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.

Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.

Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200\xB0C.

Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.

Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Я для этого скалку использовала.

Теперь можно заняться кремом.

Шоколад растопить. Для этого я положила его в небольшой глубокой тарелке на пару минут в микроволновую печь.

Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.

Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.

Каждый корж кремом смазать.

У последнего коржа обмазать верх и края.

Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался.

Персональная подборка для вас