Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт * славянка *. Ингредиенты.

31.03.2017 в 13:51

Для бисквита:
150 г муки.
150 г сахара.
6 яиц.

Для крема:
280 г сливочного масла.
170 г сгущенного молока с сахаром.
80 г халвы (желательно тахинной, а не подсолнечной).
10 г сахарной пудры.
1 желток.
1/2 ч. л. ванильного экстракта или 1 ч. л. ванильного сахара (не обязательно).

Приготовление.

Разогреть духовку до 200 C (400 F.
Приготовить тесто.
Взбить яйца и сахар, добавить муку, быстро перемешать.

На противень положить бумагу для выпечки. На середину вылить тесто и разровнять его ножом или спатулой во весь противень.
Выпекать примерно 12-15 минут. Бисквит готов, когда слегка начнет золотиться.
Остудить на бумаге.
Аккуратно отделить бисквит от бумаги. Обрезать края, чтобы получился ровный прямоугольник. Разрезать прямоугольник на три части. Я разрезала поперек противня, чтобы получить длинный и узкий торт, который красиво смотрится и удобно нарезается на пирожные. Для точности и удобства можно линейку использовать.
Обрезки перемолоть в комбайне в крошку (или порезать очень мелко ножом.
Прослоить коржи кремом. Покрыть торт кремом сверху и с боков. Загладить ножом или спатулой. Обсыпать сверху и с боков крошкой.
Дать пропитаться (лучше не меньше суток.
Для крема: масло взбить, добавить халву, сгущенку, желток, сахарную пудру, ваниль. Взбить.

Персональная подборка для вас