Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкуснющее пирожное "Вупи" - на радость всем сладкоежкам!

19.04.2016 в 00:26

Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто бомба.

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.

Крем:
Сливки 35% - 150 мл.
Сахарная пудра - 4 ст. л.


Приготовление:


1. масло достать из холодильника заранее.
2. отмерить нужное количество сахарной пудры и молока.
3. в миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко.
7. размешать до однородного состояния.
8. с помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек - они увеличатся в размере при выпекании.
9. выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180\xB0C 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. 10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
11. выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой.