Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Яблочная галета. Ингредиенты:

29.12.2015 в 00:55

Для теста:
- 250 гр муки.
- 113 гр слив. Масла.
- 1 яйцо.
- 50 гр сах. Пудры.
- Холодная вода - пару ложек.

Приготовление:

Масло с мукой растереть. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст. л) замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить. Убрать на 30 минут в холодильник.

Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока) и обжарить на слив. Масле с сахаром до мягкости. (Масла я добавляла примерно грамм 40, а сахара по вкусу, смотря на сколько кислые яблоки).
Для крошки: 20 гр муки (или чуть больше), 20 гр сахара, 20 гр слив. Масла.
Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать.
Тесто раскатать в круг толщиной 0, 5 см. Выложить начинку отставая от края на 1, 5 см.
Загнуть края.
Выпекать при 180 гр 20-25 минут. (Я пекла при 200 с до зарумянивания) можно есть в теплом виде. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас