Яблочные оладушки. Они легкие и быстрые в приготовлении, вполне диетичные, а главное очень вкусные.

Вам потребуется:

- Крупные яблоки - 3-4 шт.
- 1, 5-2 стакана муки.
- Сахар - 3 столовых ложки.
- Ванилин.
- Сода на кончике ножа.
- Яйцо - 2 шт.
- Щепотка соли.
- Масло для жарки.

Как готовить:

1. яблоки моем. Срезаем шкурку (если не очень жесткая, можно и оставить) и мы натираем на крупной терке или в блендере. Смешиваем с сахаром и яйцами.
2. далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.

3. муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.

4. жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой.
5. подаются горячие яблочные оладушки с медом. Приятного аппетита!