Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Белая фасоль в томатном соусе с "Охотничьими" колбасками.

10.03.2016 в 15:49

Предлагаю приготовить вкусную и ароматную белую фасоль в томатном соусе. Особый смак блюду придают острые охотничьи колбаски. Лишь в том случае, если вам не достаточно остроты, можно добавить немного свежего перца Чили.

Для приготовления белой фасоли в томатном соусе понадобится:
250-300 г сухой белой фасоли;.
1 луковица;.
1 морковь;.
1 банка (240 г) помидоров в собственном соку;.
4 "Охотничьих" колбаски;.
Растительное масло для жарки;.
Белая фасоль в томатном соусе с Охотничьими колбасками.
Соль, черный молотый перец, копченая паприка.

Белая фасоль в томатном соусе с Охотничьими колбасками. 01
Белую фасоль промыть, замочить на ночь в холодной воде.

Белая фасоль в томатном соусе с Охотничьими колбасками. 02
Воду слить, фасоль промыть, залить чистой водой в соотношении 1: 3 и поставить варить фасоль до готовности. Фасоль, в зависимости от сорта, варится от 40 минут до 1 часа. Воду, в которой варилась фасоль, слить, но не выливать.

Белая фасоль в томатном соусе с Охотничьими колбасками. 03
Лук нарезать, морковь натереть на терке.

Белая фасоль в томатном соусе с Охотничьими колбасками. 04
Колбаски очистить и нарезать.

Белая фасоль в томатном соусе с Охотничьими колбасками. 05
На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить колбаски, соль и специи, обжарить все вместе несколько минут.

Белая фасоль в томатном соусе с Охотничьими колбасками. 06
Добавить в сковороду помидоры вместе с соком, перемешать, прогреть.

Всыпать фасоль. Таким образом, если жидкости будет недостаточно, влить немного воды, оставшейся от варки фасоли. Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить белую фасоль в томатном соусе еще 15 минут.

Вкусная белая фасоль готова в томатном соусе. Приятного аппетита, радуйте своих близких!