Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Грибной торт из блинов?

21.11.2016 в 19:49

Вот это действительно стоит внимания?

Ингредиенты.

Начинка:

Измельченный лук - 200 г.
Сливочное масло - 3 ст. л.
Шампиньоны - 500 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Молотый перец - 1/4 ч. л.
Мука - 1 ч. л.
Молоко - 110 мл.
Моцарелла (тертая) - 100 г.
Зеленый лук (мелко нарезанный) - 2 ст. л.
Пармезан - 60 г.

Блинчики:

Яйца - 2 шт.
Молоко - 3/4 стак.
Вода - 1/2 стак.
Мука - 1 стак.
Сливочное масло - 3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.


Приготовление:


1. блинчики: все ингредиенты смешайте в блендере и, замесив тесто, испеките тонкие блины на сковороде. Остудите.
2. начинка: сливочное масло (1 ст. л. ) растопите в большой сковороде. Припустите измельченный лук так, чтобы он начал пускать сок, но не обжаривался. Уменьшите огонь до среднего и выложите грибы вместе с 2 ложками оставшегося масла. Посолите, поперчите и тушите до мягкого состояния грибов. Всыпьте муку и, помешивая, влейте молоко. Половину жидкости уберите из кастрюли. Добавьте тертый сыр и дайте ему расплавиться. 3. блинчики проложите начинкой. Сверху присыпьте тертым сыром. Приятного аппетита.




Персональная подборка для вас