Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофельные палочки с сыром.

24.11.2017 в 00:30

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин.
2 яйца.
100 г панировочных сухарей.
100 г твёрдого сыра.
2-3 ст. л муки.
Растительное масло (для жарки).
Чёрный молотый перец, соль - по вкусу.

Кориандр, (по желанию).
Куркума * (необязательно).
Кайенский перец, фенхель (по желанию).
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Картофельные палочки с сыром.
2. добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа готова для картофельных палочек!


4. сыр нарезать "Брусочками".
5. влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с! 4-Х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом. Автор рецепта - Марины Квон.

Картофельные палочки с сыром. 01
Картофельные палочки с сыром. 02
Картофельные палочки с сыром. 03