Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриное Филе с баклажанами и помидорами в духовке.

10.07.2016 в 14:25

Куриное Филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, сытное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники. Нежное и сочное мясо, благодаря помидорам, слой запеченных баклажанов и вкуснейшая сырная верхушечка - м. пальчики оближешь!

Для приготовления куриного Филе с баклажанами и помидорами в духовке понадобится:
Масло растительное - 1 ст. л.;.
Баклажаны - 1 шт.;.
Куриное Филе - 300 г;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Помидоры свежие - 1-2 шт.;.

Майонез домашний или сметана немного горчицы - по вкусу;.
Сыр твердый - 100 г;.
Перец черный молотый, специи, соль - по вкусу.


Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарезать тонкими пластинами. Посолить немного и оставить минут на 20, затем слить выделившуюся жидкость.


В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест.


На баклажаны поместить пласты куриного Филе, отбитого молоточком. Посолить немного, посыпать специями и перцем.


На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выкладывать кружочки помидоров, смазанных майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей.
Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.


Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
Вкуснейшее куриное Филе, запеченное в духовке с баклажанами и помидорами, подать к столу в горячем виде. Приятного вам аппетита.