Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Нежный рулет для любителей кальмаров?

21.06.2016 в 14:52

Ингредиенты:

Кальмары (у меня вареные) - 600 г.
Тертый сыр - 300 г.
Сырое куриное яйцо - 2 шт.
Вареное куриное яйцо - 3 шт.
Творожный сыр типа альметте - 100 г.
Огурец свежий - 1 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Зелень любая - 1 пучок.
Специи - по вкусу.

Приготовление:


1. кальмары измельчила, смешала с тертым сыром, посолила, поперчила (у меня лимонный перец. Смешала их с тертым сыром и 2 взбитыми яйцами. Полученную массу распределила на противне на бумаге для выпечки и запекла минут 10 при 200 градусах в разогретой духовке. Пока кальмары запекались, порезала огурцы и зелень. Также измельчила вареные яйца.
2. запеченный пласт слегка остудила, а потом густо промазала творожным сыром. На нем огурцы и зелень распределила. Сверху еще промазала творожный сыр и выложила порезанные яйца. Свернула пласт в рулет, запаковала в фольгу и подержала в ней до остывания где-то час.

Персональная подборка для вас