Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Паровой куриный рулет.

09.06.2016 в 18:26

Ингредиенты:

Два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное Филе.

Петрушка, чеснок.
Соль, перец.

Приготовление:

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

Мясо хорошенько посолить и поперчить.

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.


На отбитую куриную ножку положить кусочек Филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.


Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.


Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.


Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску. Приятного аппетита!