Плотные дрожжевые блины.

Ингредиенты:

Мука - 200 г.
Молоко - 350 мл.
Топленое сливочное масло - 50 мл.
Дрожжи - 10 г.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. в глубокой миске смешайте молоко и дрожжи. Мешайте до полного растворения дрожжей. Яйца и топленое масло добавьте. Взбейте все вместе.
3. в отдельной посуде смешайте муку с солью и сахаром.

4. добавьте к остальным ингредиентам и взбетйе до однородности.
5. накройте посуду с тестом кухонным полотенцем и оставьте на 1 час подходить.
6. по истечении указанного времени разогрейте небольшую сковороду, смазав ее тонким слоем растительного масла. Половником налейте тесто в сковороду, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось равномерно.
7. когда на поверхности блина покажутся пузырьки, переверните на другую сторону. Жарьте до готовности. 8. таким образом поджарьте все блины. Приятного аппетита.