Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт кабачков с шампиньонами.

30.07.2016 в 05:50

Хочу предложить вам рецепт кабачков с шампиньонами, запеченных в духовке. Готовится это блюдо не сложно, получается очень вкусным! Такие кабачки можно сделать и к ужину, а можно предложить и гостям. Попробуйте!

Для приготовления кабачков с шампиньонами понадобится:
Кабачок средний (молодой) - 1 шт.;.
Шампиньоны свежие (крупные) - 5-6 шт.;.
Яйцо сырое - 1 шт.;.
Помидор свежий - 1 шт.;.
Сыр твердый - 40 г;.
Соль, специи, сухие ароматные травы - по вкусу;.

Масло растительное - 1 ч. л.;.
Вода - 50 мл.


Кабачок нарезать кружками (с молодых кабачков шкурку можно не снимать), толщиной 1, 5-2 см. Вырезать серединку, придавая кабачкам форму колец. Поместить кольца в застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом форму. Кабачки посолить чуточку.
Шампиньоны нарезать мелко, добавить яйцо, немного соли, специи и ароматные травы.


Тщательно грибы перемешать и наполнить начинкой кольца кабачков. Наполнять нужно щедро (с Горкой. Сверху на грибы разместить по ломтику свежего помидора.


Сыр твердый натереть на средней или мелкой терке и накрыть сыром кабачки с начинкой. Влить в форму немного воды (около 50 мл. Поместить кабачки в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, после чего температуру убавить до 180 градусов и запекать кабачки еще 15 минут. Вот и все, вкуснейшие кабачки с шампиньонами готовы! Очень вкусно! Подать закуску в теплом виде к столу!