Рис с грибами и сыром филадельфия за 30 минут.

Ингредиенты:

Рис "Индика Голд" - 2 пакетика.
Грибы шампиньоны - 500 г.
Лук - 1 шт.
Сыр филадельфия - 250 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль - по вкусу.
Помидоры черри для украшения.
Петрушка.

Приготовление:

1. мы отвариваем рис по инструкции. В кипящей воде варим 30 минут.
2. одну большую головку лука почистить и порезать мелко.
3. обжарить на сковороде до полуготовности.
4. грибы помыть и почистить.

5. часть грибов разрезать вдоль, как на фото, и обжарить на отдельной сковороде на сливочном масле. Это будет украшение.
6. остальные грибы порезать на четвертинки и добавить к луку.

7. жарить грибы с луком до готовности.
8. пока мы жарили грибы, уже сварился рис.
9. добавляем рис к грибам, добавляем сыр филадельфия и перемешиваем до однородности.
10. в стеклянную миску по кругу в два ряда, выложить обжаренные грибы. Аккуратно выложить рис с грибами и сыром. Немного утрамбовать. Берем большую тарелку и переворачиваем миску с рисом на нее. Украшаем по желанию и тут же подаем к столу. Приятного аппетита!