Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рыба в духовке с хрустящей корочкой.

17.08.2015 в 22:50

Запеченная рыба в панировке с соусом тартар имеет замечательный вкус и хрустящую корочку. Это невероятно вкусно и после этого блюда вам больше на захочется покупать замороженные полуфабрикаты типа рыбных котлет. Попробуйте!

Вам потребуется:

Треска 450 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Лимон 0, 5 шт.
Соль по вкусу.
Перец свежемолотый по вкусу.
Молоко 0, 25 чаш.
Йогурт греческий 4 ст. л.
Горчица дижонская 2 ст. л.
Томатный острый соус 1, 5 ст. л.

Сухари панировочные 2 чаш.
Майонез 0, 5 чаш.
Огуречный рассол 2, 5 ст. л.


Как готовить:


1. разогреть духовку до 205 градусов. Накрыть противень пекарской бумагой.


2. в удобную емкость разбить яйца, добавить горчицу, 1 ст. л. острого соуса и греческий йогурт.


3. добавить молоко и все хорошенько взбить.


4. высыпать панировочные сухари в другую емкость или взбить в блендере сухари из белого хлеба до состояния крошки.


5. выжать лимонный сок на Филе трески, посолить и поперчить, порезать рыбу на кубики для нагетсов.


6. отправить рыбу в яичную смесь, использовать вилку чтобы вытащить ее.


7. затем обвалять нагетсы в сухарях.

8. выложить кусочки на противень и отправить в духовку на 10 минут до золотой корочки.

9. тем временем, взбить майонез с рассолом и 0, 5 ст. л. острого соуса и подавать к рыбе. Приятного аппетита!