Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Семь идей быстрого завтрака из яиц.

21.10.2016 в 05:25

Понедельник: шпинат и бекон, запечённые с яйцом.

Ингредиенты:

Свежий шпинат - 2/3 чашки.
Бекон - 2-3 кусочка.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Возьмите маленькую форму для выпечки (диаметром около 7-10 см), положите в нее листья шпината и затем нарезанный бекон. Сверху разбейте яйцо, посыпьте солью и запекайте в духовке до готовности яйца.

Вторник: жареный хлеб с яйцом.

Ингредиенты:

Растительное масло - для обжарки.

Белый или злаковый хлеб - 1 кусок.
Молоко - 1/4 стакана.
Яйцо - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Любимая зелень - по вкусу.


Приготовление:


Поставьте сковороду на огонь и налейте в нее растительное масло. В это время налейте в блюдце молоко и обмакните в нем хлеб с двух сторон. Положите его на сковороду и обжарьте с одной стороны. Переверните хлеб на другую сторону и продавите его середину вниз, чтобы в мякоти создалось небольшое углубление. Аккуратно разбейте в получившуюся ямку яйцо. Сверху посолите и закройте крышкой, убавьте огонь. Когда яйцо будет почти готово, посыпьте его свежей зеленью, например, базиликом, и оставьте еще на минуту.


Среда: яйцо пашот с тостом.


Ингредиенты:


Яйцо - 1 шт.
Уксус - 1 ст. л.
Хлеб - 1 кусок.
Сливочное масло - для хлеба.


Приготовление:

Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в нее воды и добавьте уксус. Подогревайте воду до того момента, пока не начнут появляться маленькие пузырьки. В этот момент нужно помешать воду ложкой так, чтобы образовалась воронка, и в центр этой воронки разбить яйцо. Варите ровно две минуты, не позволяя воде сильно кипеть. Подавайте вместе с тостом и маслом, желательно соленым.

Четверг: омлет с луком.

Ингредиенты:

Молока - 1/3 стакана.
Яйцо - 2 шт.
Зеленый лук - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Растительное масло - для обжарки.

Приготовление.

Поставьте сковороду на огонь и налейте в нее растительное масло. В это время разбейте яйца в глубокую тарелку, добавьте молоко, капельку перца, щепотку соли. Все это взбейте венчиком, вылейте в сковороду, убавьте немного огонь и готовьте под крышкой 10 минут. Нарежьте зеленый лук, посыпьте его сверху омлета. Возьмите лопаточку и аккуратно сверните омлет пополам, чтобы лук оказался в середине. Оставьте в сковороде еще на минуту.

Пятница: ролл с яйцом.

Ингредиенты:

Лаваш - кусок приблизительно 30 х 30 см.
Листья салата - 3-4 шт.
Ветчина - 2-3 куска.
Яйцо - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

Приготовьте яйца методом скрембл (жарьте, постоянно помешивая), посолите и поперчите. Возьмите лаваш. Внутрь положите листья салата, ветчину и готовые яйца. Сверните в трубочку, загнув концы, и разрежьте пополам немного наискосок.

Суббота: яйца - скрембл с сыром.

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт.
Сыр - по вкусу.
Масло сливочное - для обжарки.

Приготовление:

Разогрейте сливочное масло в сковороде. Разбейте два яйца и жарьте постоянно помешивая. Где-то за минуту до готовности потрите в яйца ваш любимый сыр и продолжайте мешать пока сыр не расплавится.

Воскресенье: мини - английский завтрак.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Консервированная фасоль - 3 ст. л.
Французская горчица - 1 ч. л.
Сыр - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - для обжарки.

Приготовление:

Разогрейте масло на сковороде и зажарьте яйцо. Одновременно выложите фасоль (подойдет и красная и белая) в посуду для микроволновой печи, смешайте с горчицей, разогревайте в течение одной - двух минут. Выложите готовую фасоль на тарелку, рядом положите зажаренное яйцо и потрите сверху сыр на крупной терке. Приятного завтрака! Автор: Филимонова Анна.

Персональная подборка для вас