Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Семга в сливочно - чесночном соусе.

04.07.2016 в 23:25

Ингредиенты:
- Семга 500 г.
- Лимонный сок.
- Соль и перец.
Соус:
- Сливки 10% 300 мл.
- Карри 1/4 ч л.
- Соль по вкусу.
- Перец черный или красный молотый по вкусу.
- Чеснок 3 зубка.
- Зелень.
- Сыр твердый по вкусу.
- Масло 1-2 ст л для жарки.

Приготовление:
Отварить макароны.

Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу.
Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, Карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно. Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом. Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас