Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный торт на кефире "Ноченька".

21.10.2016 в 10:49

Ингредиенты:
Для теста:
Кефир 1% 0, 5 литра смешать с.
2 ч. л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
Добавить просеянную муку 2 ст. И.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт. и.
Какао 8 столовых ложек.

Приготовление:
Перемешать хорошо. Я вручную взбивала. Тесто жидковатое. Мы выливаем тесто как на.
Тоненькие коржи ( см. 2-3) Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый.
Корж. Проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая. У меня.

Получилось 8 коржей. Форму использовала круглую ( под бисквит, разъемную).
Диаметр где-то 25 см.

Для крема:
Вскипятить 1, 5 ст. Молока с сахаром.
Взбить.
Оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородности и осторожно ввести.
Полученную массу в кипящее молоко с сахаром. Уменьшить огонь и постоянно.
Помешивать 7-8 минут до загустения крема. Снять с огня и дать полностью.
Остыть. Потом добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить (желательно в блендере. Смазать коржи. Верхний корж тоже. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас