Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 5 вкуснейших вариантов картофельного пюре.

31.05.2016 в 09:55

1. картофельное пюре с кориандром.

Ингредиенты:
- 5 картофелин;.
- 1 репчатая луковица;.
- Оливковое масло;.
- Кориандр;.
- Черный перец, соль.

Приготовление:
1. приготовьте обычное пюре. Поджарьте на оливковом масле лук, нарезанный кольцами - он должен слегка подрумянится.
2. добавьте в пюре кориандр, перец и соль по вкусу, разомните его вместе с луком. Можно подавать со свежей зеленью!

2. пюре с сыром, помидорами и луком в духовке.


Ингредиенты:
- 1 кг. Картофеля;.
- 400 мл. Молока; - 200 гр. Лука - порея;.
- 3 зубчика чеснока;.
- Черный перец, соль, зелень, лавровый лист;.


1 помидор;.
4 ст. л. некислой сметаны.
Приготовление:
1. отварите картофель с солью, для аромата можно добавить лавровый лист - не забудьте его вынуть, когда картофель сварится.
2. обжарьте лук - порей на сливочном масле (можно и обычный лук. В кипящее молоко добавьте обжаренный лук - порей и половину порции натертого сыра. Смешайте картофель с горячим молоком, добавьте зелень.
3. смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее пюре. Сверху выложите нарезанные кружочками помидоры, смажьте их сметаной, посыпь оставшимся сыром. Запекайте при температуре 180 градусов до зарумянивания.


3. картофельное пюре с чесноком.


Ингредиенты:
- 1 кг. Картофеля;.
- 2-3 Зубчика чеснока;.
- Укроп;.
- 6 ст. л. оливкового/подсолнечного масла.


Приготовление:
1. отварите картофель обычным способом, приготовьте пюре.
2. раздавите чеснок и смешайте с маслом, дайте ему настояться. Влейте чесночное масло в картофель, перемешайте, посыпьте рубленной зеленью.

4. картофель с зеленым горошком.

Ингредиенты:
- 500 гр. картофеля;.
- Соль; - 300 гр. Отваренного или консервированного зеленого горошка;.
- 1 лимон с цедрой;.
- 4 веточки мяты;.
- 250 мл молока;.
- 50 гр. сливочного масла.

Приготовление:
1. в почти готовый отваренный картофель добавьте зеленый горошек, проварите с картофелем 5 минут.
2. натрите цедру 1 лимона, выжмите из него сок.
3. разомните картофель с горошком, добавьте горячее молоко, цедру лимона, мяту и лимонный сок по вкусу.

5. картофельное пюре с сыром и мускатным орехом.

Ингредиенты:
- 500 гр. картофеля;.
- 1/3 ч. л. мускатного ореха;.
- 40 гр. твердого сыра;.
- Соль, перец молотый;.
- 75 гр. сливочного масла. Приготовление: 1. приготовьте обычное пюре. В горячее пюре добавьте тертый сыр, хорошо размешайте. 2. приправьте картофель маслом и мускатным орехом. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас