Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 6 быстрых рулетов к чаю.

06.11.2017 в 00:26

1 бисквитный рулет.
Ингредиенты:
? 2. Яйца.
1 ст. Сахара.
1 ст. Йогурта.
Ванилин.

1 ч. л. соды.
1, 5 ст. Муки.
Джем для смазывания.
Приготовление:
1. включить духовку, оба Тена, на 300 градусов, пусть греется, а пока.
2. взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.

3. противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
4. поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости.
5. достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани. Дать немного остыть.
6. ткань снять. Рулет пудрой посыпать. Главное, что получается всегда и быстро пока гости руки моют, он уже в духовке. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку.
2 рулет за 5 минут.
Ингредиенты:
1 банка сгущенки.
1 яйцо.
1 стакан муки.
0, 5 ч. ложки соды.
Приготовление:
1. все ингредиенты смешайте.
2. тесто вылейте на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
Начинка - любой крем, джем, шоколадно - ореховая паста.
3 орехово - яблочный рулет за 10 минут.
Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца.
4 стол. Ложки муки.
4 стол. Ложки сахара.
0, 5 чайн. Ложки разрыхлителя.
Для начинки.
4 яблока.
2 стол. Ложки сахара.
Ванилин.
? 100 гр. Орехов, любых. У меня грецкие я их при помощи скалки покрошила.
Приготовление:
1. яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар, ванилин, орешки. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.
2. белки взбить с щепоткой соли до пиков (1 минута у меня. Желтки взбить 1-2 минуты, добавить сахар и еще 1-2 минуты взбивать. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем, потом аккуратно взбитые белки. Выложить тесто на противень поверх яблочно ореховой массы, разровнять.
3. выпекать минут 15 при 180 градус.
4. потом противень с готовым бисквитом аккуратно мы переворачиваем на чистое полотенце на столе, начинкой вверх. Снимаем быстро бумагу для выпечки и сворачиваем при помощи полотенца в рулет. Я без полотенца свернула. Остудить. И в холодный зимний вечер с горячим ароматным чем наслаждаться!
4 рулет за 5 минут.
Ингредиенты:
5 ст. л. сахара.
5 ст. л. муки.
5 ст. л. сухого молока.
3 яйца.
1/3 ч. л. соды (погасить уксусом).
Щепотка соли.
Приготовление:
1. включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита.
2. яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут.
3. достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий.
4. дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
5 рулет к чаю за 6 минут.
Ингредиенты:
55 г муки.
55 г сахара.
Щепотка соли.
2 ч. л. разрыхлителя.
2 яйца.
5 ст. л. джема.
Сахарная пудра.
Приготовление:
1. для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.
2. приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.
3. выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.
4. параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого.
5. итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.
6. даем остыть и можно заваривать чай!
6 рулет за 5 минут.
Ингредиенты:
3 пачки обычного печенья типа юбилейного (30 печенюшек), ? 1 пачку творожной массы (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей), ? 2 стакана молока, ? 1 шоколадка или глазурь собственного приготовления (с шоколадкой быстрее).
Приготовление:
1. на чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко.
2. один слой - это 15 печенюшек. Сверху половину творожной массы, затем ещё слой печенья и снова творог. Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все это дело в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться. 3. но даже если поломается, ничего страшного, сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока. 4. как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 часа он будет готов. Я обычно делаю его вечером, а утром балую своих домашних "Выпечкой".