Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт конфета "Баунти".

08.01.2016 в 01:50

Ингредиенты:

Для теста: - 150 гр. Мягкого сливочного масла.
- 1 желток.
- 100 гр. сахара.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- - 2 ст. л. какао.
1 ст. Муки.

Для "Баунти":
- 6 белков.
- 1 ст. Сахара - 200 гр. Кокосовой стружки.

Для крема:
- 5 желтков.
- 4 ст. л. (без Горки) сахара.
- 1 ст. Молока - 200 гр. Сливочного масла.
- Ваниль.
- 2 ст. л. коньяка.

Для глазури:

- 100 гр. шоколада - 50 гр. Сливочного масла или приготовьте вашу любимую глазурь с какао.

Приготовление:

1. мы готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.
2. в форму для торта (я выстилаю обычной бумагой, и несмазываю маслом) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто в морозилку надоположить.
3. готовим "Баунти": взбить белки с сахаром, как на безе, но прошу обратить внимание, что сахара меньше. Теперь добавляем кокосовуюстружку, и аккуратно перемешиваем баунти ложкой.
4. выкладываем "Баунти" на тесто.
5. достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на "Баунти".
6. выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 *.
7. теперь достаём из духовки, и пусть стоит себе, до охлаждения.
8. делаем вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира. Затем эту смесь охлаждаем.
9. взбиваем масло до пышности, и белого цвета. Затем понемногу добавляем смесь из п. 8. в конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка во вкусе.
10. полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения (обычно на ночь. 11. когда крем застынет, заливаем торт глазурью.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.