Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Наполеон" на СКОВОРОДЕ.

15.09.2015 в 10:27

Ингредиенты:

Для теста:
- 1, 5 стакана молока.
- 200 г сливочного масла.
- 1 стакан сахара.
- 2 яйца.
- 1 столовая ложка растительного масла.
- 0. 5 чайной ложки соды, погасить в уксусе.
- Щепотка соли.
- Мука (около 2 кг).

Для крема:
- 2 стакана молока.
- 4 яйца.
- 1, 5 стакана сахара.
- 600 г сливочного масла.
- 1 банка сгущенки.
- Пакетик ванилина.

Тесто:

Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит.
От диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2.
Сторон под крышкой.


Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.


Крем:
Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока.
Яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо.
Взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.


Мы смазываем коржи кремом. Из "Обрезок" от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все.
Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться. Приятного аппетита!


Персональная подборка для вас