Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Ванька Кучерявый".

25.01.2016 в 23:25

Ингредиенты:
- Кефира - 200 гр.
- Яйца - 3 шт.

- Сахара - 1 ст.
- Соды - 1 ч. л.
- Ванилин - по вкусу.
- Муки - 6 ст. л.
- Какао - 3 ст. л.
- Сметаны - 200 гр (крем).
- Сахара - 1 ст. (Крем).
- Молока - 100 гр (глазурь).
- Сахара - 4 ст. л. (глазурь).
- Какао - 2 ст. л. (глазурь).
- Сливочного масла - 1 ст. л. (глазурь).

Приготовление:

1. растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.
2. разделить тесто на 2 части.
3. в одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.
4. белый корж нарезать кубиками.
Каждый кубик в сметанный крем обмакнуть.
5. чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него Горкой кубики из белого коржа.
6. чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
7. добавить сахар, какао и варить 4 минуты.
8. добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
9. залить торт приготовленной глазурью. 10. Вместо глазури торт можно тертым шоколадом посыпать. Приятного аппетита!