Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Волшебный торт, который тает во рту - 1 тесто, 3 слоя, ванильный вкус.

10.02.2016 в 17:49

Ингредиенты:
- 4 яйца комнатной температуры, разделить на белки и желтки.
- 1 столовая ложка воды.
- 150 г сахара.
- 125 г сливочного масла, растопить.
- 115 г муки.
- 500 мл теплого молока.
- 2 чайных ложки ванилина.

Приготовление:
Белки до устойчивых пиков взбейте.
В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, водой и ванилью. Затем добавьте растопленной масло и продолжайте взбивать еще минуту. Всыпьте муку и перемешайте.

Влейте молоко (именно теплое, иначе масло затвердеет) и взбейте до однородной массы.
Аккуратно введите белки.
Перелейте тесто в форму (20 x 20 см), смазанную маслом (не используйте форму со съемным дном, потому что тесто слишком жидкое и может вытечь. Выпекайте в разогретой до 160 градусов около 60 минут до золотистой корочки. Остужайте прямо в форме не меньше 3 часов. При подаче присыпьте сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!