Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Запеченный картофель. Мой муж в восторге был?

10.02.2017 в 09:49

Очень вкусный, ароматный и нежный картофель получается по этому рецепту.
Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка.
И аромат. м.

Вам потребуется:

1-1, 2 кг картофеля.
1 ч. л. тимьяна (Kekik по-турецки).
1 ч. л. сумака ( или барбариса).
1 ч. л. пулбибера, турецкого перца (если нет, то используйте красный молотый перец, но половину ч. л. ).
4-5 Зубчика чеснока.
Кофейная чашка растительного масла (гр. 40) небольшой кусочек сливочного масла! 2 соль.


Как готовить:


1. картофель очистить и нарезать дольками.
Закипятить воду, добавить соль и выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Дать закипеть (огонь большой) и поварить картофель ровно 2 минуты.


2. картофель выложить на друшлаг и промыть в холодной воде.


3. в посуде смешать сливочное масло (растопить), растительное масло, добавить все специи, соль, чеснок.


4. картошку переложить в миску, вылить масло со специями.
Потрясти, чтобы каждый кусочек картофеля был в специях (уже от аромата просыпался аппетит, а мы еще не запекали).


5. выложить на противень, застеленный бумагой. Распределить по всей поверхности и выпекать при 200 с минут 30 или до зарумянивания.


Готовый картофель подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом. Я с запеченной курицей приятного аппетита подавала!


Персональная подборка для вас